প্রনালিঃ প্রথমে লাও খণ্ড খণ্ড করে কাটবো। পরে চিংড়ি মাছের খল,মাথা, এবং লেজের দিক ফেলে দিব। পরে ভাল করে চিংড়ি মাছ ধুয়ে নিবয়। এখন ছুলায় করাই বসাব, পরে তেল দিব, পরে পিয়াজ দিব। পরে পিয়াজ বাদামি রং হলে পানি দিব, হলুদ লবন দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজব পরে লাও দিবো মরিচ দিবো পরে পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে দিব। নামানোর আগে আগে কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা দিয়ে ঝল ঘাড় হলে নামিয়ে রাখব। পরে পরিবেশন করব।
