গাজরের হালুয়া

উপকরনঃ গাজর,তেল,এলাচি,চিনি। প্রনালিঃ প্রথমে গাজর ভালমত থুয়ে নিব। পরে বটি দিয়ে চাক চাক করে কেটে সিদ্দ করে নিব। পরে বেটে নিব। পরে করাই বা ফ্রাই পেনে তেল দিব। তেলে এলাচি দিয়ে গাঁজর বাটা ঠেলে দিব। লারতে লারতে বাদামি রঙ হলে এবং কিছু টা আঠাল হলে বুজব গাজরের হালুয়া হয়ে গিয়েছে।