যেসব খাবার পছন্দ করতেন গান্ধী

মহাত্মা গান্ধীর জীবনযাপন ছিল সাদাসিধে। খাবারের ক্ষেত্রেও তিনি সাধারণ ও সহজলভ্য খাবারকেই গুরুত্ব দিতেন। তার খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে জড়িয়ে ছিল অহিংসা, সংযম ও আত্মনিয়ন্ত্রণের দর্শন। গান্ধী ছিলেন নিরামিষভোজী। অহিংসায় বিশ্বাসী হওয়ায় কোনো জীবের ক্ষতি না করার বিষয়টি তিনি খাবারের ক্ষেত্রেও গুরুত্ব দিতেন। নিরামিষ খাবারকে তিনি শুধু ধর্মীয় বা সাংস্কৃতিক অভ্যাস হিসেবে দেখতেন না, এর সঙ্গে নৈতিকতারও…